오랜지주스

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작성자빌게이츄 조회 1회 작성일 2020-08-01 20:17:21 댓글 0

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[앵커&리포트] 100% 오렌지 주스, 숨겨진 비밀은?

앵커 멘트

'100% 오렌지 주스' 또는 '방금 짠 주스', 하지만 이렇게 표기한 제품 상당수는 과즙을 끓여 농축한 뒤에 물을 섞은, 이른바 '농축주스'입니다.

과일을 바로 짜서 담은 건 '착즙주스'라고 달리 부릅니다.

최근 건강 챙기는 소비자가 늘면서 생과즙에 가까운 '착즙주스' 시장은 해마다 100%씩 성장세인데요.

이러다 보니 농축주스인지 착즙주스인지 분간이 어려운 표기에다 비싼 가격으로 혼란이 커지고 있습니다.

정다원 기자가 농축 주스에 숨겨진 진실을 실험을 통해 알려드립니다.

리포트

과일을 자르고, 그 자리에서 갈아 만드는 주스, 이른바 '착즙 주스'를 만들어 파는 전문 카페는 직장인들로 늘 붐빕니다.

시판 중인 주스에도 마치 '착즙 주스'를 연상시키는 문구가 부쩍 눈에 띕니다.

인터뷰 이정화(서울 성수동) : "100% 이렇게 써 있는 걸 위주로 고르는 편이에요. 100% 오렌지를 갈아 넣었다는 그런 뜻 아닌가요?"

그러나 병 뒷면에 표기된 성분을 보니 '정제수', 즉, 물이 섞였다고 돼 있습니다.

이른바, '농축주스'입니다.

시중 주스는 4백여 종.

그중 98%가 농축주스이고, 착즙주스는 10개뿐이라는 통계도 있습니다.

농축 주스는 과일이나 과즙을 끓여 만듭니다.

업체에서 받은 제조법대로 끓이니 과즙량이 7분의 1로 졸여집니다.

그 다음 나머지 7분의 6만큼 물을 섞어 희석하면 됩니다.

과일을 직접 짰을 때보다 당도는 떨어지고, 향은 사라졌습니다.

인터뷰 신한승 (동국대 식품생명공학과 교수) : "가열하는 과정에서 비타민 C, A, 또 폴리페놀인 플라보노이드 성분과 풍미의 손실이 생길 수 있습니다."

최근 일부 업체들은 농축주스 신제품을 내놓으며 가격을 최고 두 배 올렸습니다.

녹취 주스제조업체 관계자 : (음성변조) "천연 재료를 쓰다 보니까 원가가 높죠, 다른 데보다. 농축 과즙을 저희는 A급을 쓰다 보니까..."

문제는 다른 종류의 과즙 등만 섞이지 않으면 100%라고 표현할 수 있어 착즙주스인 것처럼 혼란을 준다는 겁니다.

제품 성분에 정제수가 표기돼 있으면 농축 주스이고, 착즙 주스에는 농축하지 않았다는 의미인 'NFC' 표시를 부착하기도 합니다.

KBS 뉴스 정다원입니다.

오렌지 주스

오렌지 주스
Soundcloud _ https://soundcloud.com/pinokimusic/orange-juice
배영환 : 오늘 하루도 수고하셨습니다.
_유튜브JINOEUN : 666
ᄋ띠오옹 : 와랄라
압구정동미꾸라지 : 댓 666뭐냐
이연숙 : 피노키님 잘들었어요♡
엫흫 : 먼가...
새벽에 졸린데 억지로 눈뜨고 보는 카툰네트워크 느낌이랄까요...
몽롱하고 멍한데 뭔가 몽환적이고... 보라색이 생각난달까
나밖에 모르겟지ㅜ
송천동체어샷마스터 : 오렌지주스...내가 오렌지 주스를 참 좋아했는데. 그래서 엄마가 집 오는길에 오렌지주스 한병 사오면 그렇게 기쁠수가 없었다. 오렌지주스의 새콤달콤하면서도 아주 약간의 쌉싸레한 끝맛은 어린 내겐 항상 선물로 다가왔었기 때문에. 물론 지금은 그닥 좋아하진 않는다.






감귤주스가 더 달다는걸 알아버렸거든
xxj fo : 사운드 클라우드에서 매일 듣고 있어요 좋은 음악 감사합니다 매일이 꿈 속에 사는 것 같네요
l 치프 l : 진짜.... 고3이라 학교학원 왔다갔다 하면서 ㅈ뺑이치다 12시에 집 들어와서 이거 딱 들으니까 왠지모르게 울컥해서 눈물났음...

진짜 힘드네....
강강동규 : 아아!아 ㅇㄹㅈ 주스

윰꽃인생주스를 찾아서! 오렌지 주스 블라인드 테스트

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꽃빈 @flowervin7
윰꽃 : 홍해녀 - 10분46초짜리 영상이 완성 되었는데 뒷부분 타임라인에 남은 소스들을 미처 못지워 영상이 2분가량의 검은화면이 같이 인코딩되어 올라왔습니다. 수정 후 다시 올립니다! 앞으로는 조금 더 신경 써서 올리도록 하겠습니다 죄송합니다~
최고존엄 : 따옴이 비싸고 맛있음....오렌지자체즙이라
_댕댕이 : 윰꽃그립다 이 콘텐츠 좋았는데ㅠㅠ........
정승렬 : 8번맛있는데 나는오렌지주스8번만사는데 막 당근이라그러고 8번을좋아하는 사람이 분명히있는데 남이좋아하는거를막욕하지마요!
cdl dk : 오렌지주스많이마시면 용광물오즘나옴
이민용 : 오렌지주스는 제쥬감귤이 짱인데
lukatv루카 : 윰꽃님8번은청귤주스애욤제입맛에는맛입는데윰꽃님들한테는싫나봐욤ㅠㅠ
김개앵 : M? ㅋㅌㅌㄱㅌㅌㄱㅌㄱㅌㅅㅋㅅㅋㅅㅋㅅ엠?
최한비 : 저 이거보고 진짜로 해봤는데 윰꽃분들이랑 제 입맛이랑 똑같은것 같아요!결과가 똑같아요♡♡언니들 항상 힘내세요~사랑해요☆☆
배리므 : 5:26 풉

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#오랜지주스

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