발렌타인케이크만들기

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작성자보라 조회 3회 작성일 2020-12-02 13:23:29 댓글 0

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Giant chocolate cake, 발렌타인데이♥ 폭탄 초코케이크 만들기- 더스쿱

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해피 발렌타인! 오늘의 베이킹도 정말 만족스러워요
발렌타인에 어떤 것을 선물할까, 고민하고계신다면
가지가지 초코볼이 모여있는 초콜릿 폭탄 케이크 추천하고싶어요!ㅎ
저처럼 이런 큰 사이즈로 하지 않아도 돼요~!
1호 사이즈에 귀욤귀욤하게 만들어도 충분하니까
특별한 발렌타인, 더 특별한 케이크로
소중한 사람과 행복을 나누세요 ♥♥♥♥♥♥


오늘의 더스쿱 맛있는 레시피

초콜렛폭탄케이크

- 초코제누와즈
200도 예열, 160도 50분 굽기
24x24 정사각형 팬
(네모 대신 3호 원형틀에 구워 동그랗게 만들어도 예뻐요~!)

A
계란 흰자 8개 분량
설탕 60g

B
계란 노른자 8개
설탕 100g
바닐라익스트랙 10g (생략가능해요)
우유 50g - 생크림으로 대체 가능해요
녹인버터 30g - 식물성오일, 카놀라유 가능해요
박력분 155g - 반드시 체를 쳐주세요, 중력분 대체가능
코코아가루 30g - 반드시 반드시 반드시 체를 쳐주세요!

: A계란 흰자와 설탕으로 머랭을 내고, B노른자반죽은 모두 섞어서 준비해주세요
노른자반죽에 머랭을 조금씩 넣어가며 반죽을 섞어주세요
머랭만 충분히 잘 만들었다면 제누와즈는 이거 그대로 구워 충분히 성공하실 수 있어요~!ㅎ


- 초콜릿 가나슈

초콜릿 500g
생크림 400g
바닐라익스트랙 15g

: 생크림을 약불에 데워서 초콜릿을 모두 녹여주세요
생크림과 초콜릿이 잘 섞이지 않는다면 전자렌지 30초씩 돌려가며
섞어주면 어느샌가 완벽히 잘 섞여있을거예요~!ㅎ
잘 섞은 크림은 처음엔 물처럼 쥬르륵 흐르지만
랩을 덮어 냉장고에 넣고 반나절 숙성시켜주면 꾸덕~하게 변할거예요^^
꾸덕해진 가나슈는 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽게 섞어주시면 끝!
정말 부드럽고 맛있어요, 최고 간단한데 최고 맛있음!

그 외 재료

키커초콜릿 50봉 (총 100개)
위니비니 초콜볼 여러가지
몽쉘케이크 2개

포장상자 링크도 걸어둘게요~!
바닥색도 깔끔하면 좋을 것 같아서 추가구매하였는데 참고하세요!

3호사이즈 투명케익상자
http://www.ehomebaking.co.kr/shop/shopdetail.html?brandcode=150000000016
3호사이즈 케익상자 바닥 (백색)
http://www.ehomebaking.co.kr/shop/shopdetail.html?brandcode=152000000084

[#9 Making Video] 발렌타인데이 케이크 valentine’s day cake バレンタイン・デー ケーキ

*톱니바퀴 누르고 1080p 로 설정하시고 보세요!

♥ 인스타그램 https://www.instagram.com/benny.cake/

안녕하세요 베니케이크입니다!
10월 이후로 영상이 안올라와서 많이들 기다리셨을텐데 이제서야 영상을 올리네요ㅠㅠ
영상 찍고 싶은 마음은 굴뚝같은데 10월부터 할로윈, 크리스마스, 연말 케이크 연달아 준비하고 가게와 유튜브 둘다 병행하려다 보니까 유튜브에 신경쓸 시간이 많이 부족하더라구요 ㅠㅠ 심지어 중간에 영상촬영한 파일을 다 잃어버려서 더 늦어졌네요.. 그래서 이번달부터는 가게 휴무를 하루 늘려 하루는 영상작업이나 시간이 부족해서 못했던 일들을 하려고해요! 이전 보다는 영상 작업을 더 많이 할수 있을것 같아요 오래 기다리시는 일 없도록 노력할게요!
영상 기다려주시고 응원해주신 분들 모두모두 감사드립니다.

이번 영상은 사랑스러운 발렌타인데이 케이크 영상을 만들어보았습니다!
본의 아니게 제 채널에 올라온 발렌타인데이 영상이 모두 곰돌이네요..ㅎㅎ
아무래도 곰돌이가 발렌타인데이랑 잘어울리니까 계속 넣게되는 것 같아요^-^
그리고 중간에 장미꽃 짜는 부분에서 커피탬퍼가 나와요.. 장미꽃 짜는 꽃받침이 없어서 커피탬퍼로 대체해서 작업했는데 너무 무거웠어요.. 무시해주세용 ㅎㅎ

개인이 창작할 경우 인터넷에 게시할때 출처 남겨주세요.
다른 업체에서 저희 디자인 그대로 제작하시는 분들이 너무 많아요..ㅠㅠ
디자인 도용해서 상업적으로 이용하지 말아주세요.

레터링케이크 1시간 레시피 공개/ 발렌타인 케이크 만들기/레터링케이크 원데이클래스/가격/도안 공유 [박알 Park Egg]

레터링케이크 베이킹 초보자도 1시간이면 완성!??!
발렌타인데이 케이크 만들기 과정 대공개 !

박알비밀일상 http://www.instagram.com/park_eggg

#박알 #레터링케이크 #발렌타인데이

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#발렌타인케이크만들기

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